一、為發揚傳統蔬食飲食文化及響應綠色餐飲之潮流，特別舉辦以「健康飲食，創意食尚」為主題之蔬食廚藝暨烘焙競賽，希望透過此競賽活動，發揚樂活料理精神，結合健康創意飲食觀念，創造新蔬食時代發展。
二、報名資格：
(一)學生組：就讀觀光科、餐旅科、餐飲科、家政科等相關之高中職學生，對蔬食廚藝有熱忱者。
(二)年滿18歲以上，對蔬食廚藝有熱忱之社會人士均可報名。
三、報名截止日：2025年01月15日(星期三)止。初賽入圍通知2025年01月20日(星期一)、總決賽2025年03月07日(星期五)。
四、報名方式：一律採用電子郵件報名。電子郵件：fgu.vegetarian.113@gmail.com（主旨：2025佛光盃全國蔬食廚藝暨烘焙競賽）。
五、決賽地點：佛光大學香雲居廚藝教室、雲五館藍海區(宜蘭縣礁溪鄉林美村林尾路160號) 。
六、活動洽詢：蔬食系李偉銓同學0972-976-524、蔬食系施建瑋老師03-9871000分機22116、蔬食系吳仕文老師03-9871000分機22113、蔬食系陳彥志老師03-9871000分機22117、蔬食系秘書胡芯華小姐03-9871000分機22101。